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紫薯的功效与作用与食用禁忌

发布时间:2015-12-28 文字来源:未知 点击数:

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含大量的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病均有非常大的预防和治疗作用。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。说了这么多,那紫薯的功效与作用具体有哪些呢?带着你的疑问一起来了解下吧。

营养健康 | 紫薯的功效与作用
 
 


      防止便秘
     紫薯中纤维素的含量非常高,该类物质可增加粪便的体积,促进肠胃的蠕动,清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,从而可保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。



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紫薯的食用禁忌

 
 


     关于紫薯的功效与作用,小编就给大家介绍到这里了,希望对你有所帮助。下面我们就来看看紫薯的食用禁忌有哪些吧。常吃紫薯的好处是不少,但是也不宜多吃哦。
     1、消化能力较差的人群应慎食。  
     2、紫薯含有氧化酶,容易产气,一次性吃多了会引起腹胀、打嗝。
     3、紫薯含量量比较高,吃多了会刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。 
     4、忌单吃紫薯,最佳方法是搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
     5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏是难以被人体消化吸收的


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