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魔芋的营养 价值与食用功效[ 2015-12-28 ]

魔芋含有大 量甘露糖酐、维生素、植物纤维及 一定量的黏液蛋白,具有奇特的 保健作用和医疗效果,被人们誉为魔力食品,有不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋的说法。 别名: 又称作磨芋、韶身、韶头、...

山药的营养 价值与食用功效[ 2015-12-28 ]

薯蓣,通称山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃。 基本信息 种名:薯蓣(y) 别 名:山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。...

葛根的营养 价值与药用功效[ 2015-12-28 ]

葛根,为豆科植物野葛,是中国南方 一些省区的一种常食蔬菜,其味甘凉可口,常作煲汤之用。其主要成分是淀粉,此外还含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素...

燕麦的营养 价值和食用价值[ 2015-12-28 ]

燕麦,别称皮燕麦,为禾本科植物。就是中国的莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,是一种低糖、高营养、高能食品。 燕麦耐寒,抗旱。对土壤的适应性很强。能自播繁衍。 简介 食用价值:做粥,糕点 药用价值:降低血压、降...

紫薯的功效 与作用与食用禁忌[ 2015-12-28 ]

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有 普通红薯的营养成分外,还富含大量 的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病均 有非常大的预防和治疗作用。花青素是当 今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、...
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